Restaurant bistronomique idéalement situé dans un quartier commercial

Ouverture en mai 2016

Restaurant bistronomique de 24 places dans une salle climatisée.

Idéalement situé dans un quartier commercial à proximité de la Meuse, l’établissement a une renommée bien établie sur TripAdvisor et guide Gault-Millau.

Il est toujours en activité avec une clientèle aussi bien d’habitués que du tourisme international.

La cuisine est au rez-de-chaussée avec une porte latérale qui permet un accès livraison facile par la rue adjacente. Elle est équipée d’un fourneau avec four au gaz et plaque coupe-feu ; deux becs supplémentaires. Une saladette deux portes avec plaque en marbre. Un frigo table à quatre portes. Une plonge à double bacs et lave-vaisselle. (Pacojet, thermomix, kenwood)

Le bar a été refait entièrement en 2020, avec un frigo colonne, une cave à vin, un frigo bar deux portes et un lave verres. Beaucoup de rangements et tiroirs ont été installés.

La salle est cosy, spacieuse et lumineuse. Facile d’accès et ayant une excellente visibilité. Elle est aménagée avec une table ronde de 140cm, 9 tables carrées 80cm et 24 fauteuils achetés en 2021. Le sol a été refait en parquet flottant vinyle qualité commercial en 2021.

La cuisine bistronomique nous a amené à avoir plusieurs séries d’assiettes différentes, verres et couverts fourni.

D’autres équipements sont prévus et peuvent être détaillés sur demande. Nous avons une spécialité : le beer-pairing, pratiqué dès l’ouverture, nous avons une très bonne réputation sur le sujet avec une clientèle d’amateurs passionnés.

‍

Contact

Pour toutes information complémentaire : lebinome123@gmail.com